山东省旅游饭店协会、湖南省旅游饭店协会、辽 宁省旅游饭店业协会、深圳市酒店业商会、广州 地区酒店行业协会、中国旅游饭店业协会人力资 源分会、中国旅游饭店业协会数字化分会 中国酒店业 数字化转型趋势报告 *排名不分先后 目 录 TABLE OF CONTENTS 序言 前言 一、样本分析、工具及方法说明 552份调研问卷样本分析 二、酒店业数字化目标、技术投入与挑战 行业整体数字化目标：核心目标延续，局部策略优化 行业整体数字化目标：核心目标延续，局部策略优化 三、2025年中国酒店业数字化转型九大洞察 战略愿景支撑技术、业务、组织实现变革 TABLE OF CONTENTS 技术投入：酒店业数字化投入意愿近3年持续走强 迎面挑战：领先型企业已率先开始探索新技术应用场景 业务模式重构，提升酒店品牌核心竞争力和创收能力 数据层面行业仍需解决从“有”到“有用”的问题 数字化转型驱动组织创新成为必然趋势 新技术潜能有待释放 后台效能提升成效初显 酒店业数字营销C端与B端双向突破 酒店业的数字化宾客体验成熟度已达较高水平 行业数字化成熟度持续加深，八大维度表现上升 目 录 TABLE OF CONTENTS 关于石基 关于联合机构 TABLE OF CONTENTS 四、《中国酒店业敏捷组织发展指数模型》及维度分析 《中国酒店业敏捷组织发展指数模型》核心维度解析 五、中国酒店业数字化转型成功要素 酒店业数字化转型进入“战略协同期”：

作为行业数字化、智能化的践行者与赋能者，熵基科技依托自主研发的多模态 BioCV 与 AI 认知 核心技术，融合 “端 - 边 - 云 - 服” AIoT 生态体系，携手合作伙伴和行业客户，推出了涵盖无人酒店、 智慧景区、无人停车、云值守便利店及智慧社区等场景的创新解决方案和服务。 本指南将为您深入剖析 2025 年无人值守场景的技术趋势，结合熵基科技的标杆案例，展示如何 借助智能化技术实现降本 .............. 05 熵基科技无人值守场景解决方案详解 ...................................................06 3.1 无人自助酒店：智慧住宿新范式 ...................................................................... 07 3.2 智慧景区无人化检票：秒速入园，畅游无忧 02 无人值守场景技术趋势与落地指南 1.1 技术驱动：AIoT 与多模态识别全面赋能 多模态识别技术，将面部识别、行为分析、手掌识别等技术深度融合，能实现高精度的身份核验与行为预测， 在无人酒店、景区检票等场景中得到广泛应用。2025 年，多模态识别还将进一步优化算法，提高在复杂环境 下的识别准确率。 边缘计算与 5G 相结合，能降低对云端的依赖，实现数据的实时处理，确保无人场景低延迟、高稳定运行。

高效且可随时 获取的智能讲解服务。 2. AI 旅游行程规划助手类应用 基于 AI 算法和大数据分析，根据游客的时间、预算、兴趣偏好 等因素，生成个性化的旅游行程规划。规划涵盖交通方式选择、酒店 预订、景点游览顺序安排等，旨在帮助游客轻松制定合理的旅游计划。 目前该场景虽市场用户端需求强烈，按真实的产品在结果准确性、产 品体验和用户需求深度匹配等方面仍需进一步提升，这也导致实际用 户对 引力和互动性，助力旅游营销创新。 9 5.无人化设施及具身智能在旅游领域的应用 无人化设施包括各类用于旅游场景下的无人机、无人车、无人售 卖柜等；具身智能设施则包括各类人形机器人、机器狗、酒店服务机 器人等。无人机可用于拍摄景区全景、制作旅游宣传视频，为游客提 供独特的视觉体验；无人车则可在景区内作为智能交通工具，实现自 动驾驶导览，提升游客游览的便利性和趣味性，同时减少景区交通污 类业务场景，包括不限于 AI 客服、AI 报销、AI 招聘、AI 财务等方 面。从技术成熟度等方面来看，目前企业级应用在通用场景下均有较 为成熟的解决方案和案例，但业务属性较为特殊的企业，包括旅行社、 酒店等场景下，还需进一步强化业务与 AI 能力的结合，深度挖掘业 务特点和可被 AI 优化提升的环节，在考虑人工和人员稳定的前提下， 更多是 AI 与现有员工协作关系的问题，因此成熟度整体可视为中等。

经营。现在从深圳到潮州那么远的距离，也全部修好了自行车道。所 以，以后你会发现很多行业会莫名其妙地出现。 需要再一次提醒的是，以前不会想到的配套产业也会来，以后有 自行车旅馆、自行车酒店。现在中国台湾及新加坡都已经有了。什么 叫自行车酒店？就是酒店不但提供住宿，而且提供自行车出租、维 修、保养服务。骑车出游会成为一种时尚，成为环保的代表。现在到 台湾去，最热门的自由行叫作骑自行车环岛一周。此外，台湾还有自 行车S 什么叫活动？譬如说实践家举行培训，为期三天，期间吹空调、 开电灯、用投影仪，会不会产生排放？学员开车来会不会产生排放？ 开车回去会不会产生排放？吃饭会不会产生排放？ 所以，这些由实践家培训而产生的碳排放，算实践家的。我跟这 家酒店借场地，除了支付场地费以外，还会附上一个证明，写明因为 培训活动产生这么多二氧化碳，只有把这个费用先拿去种树，购买其 他碳汇，才能来用场地。 碳汇也是关于碳排放权的交易。按照《京都议定书》的规定，协 下面就是一个在低碳商业模式创新上做得很成功的案例。 威斯汀酒店的低碳尝试 一般来说，传统意义上的商务酒店，都颇让人觉得沉闷。喜达屋 集团旗下的北京金融街威斯汀大酒店的宗旨却是让人活力焕发。 入住威斯汀的大多都是高端客户。其实高端并不意味着铺张浪 费，在威斯汀，传统五星级的奢华更多地体现在它对绿色精神的追求 上。 为此，酒店曾经承诺每一个到金融街威斯汀的客人只要将自己搜 集的10个化妆品空瓶交给酒店，就可以换取价值200元的“天梦水疗”

⸺ 锦江酒店 “零偏差”应答让投资人安心，助力招商团队释放核心战力 锦江酒店旗下酒店品牌覆盖多元市场，致力于为消费者提供高品质和多样化的出行体验。锦江国际集团的酒店规模 位列全国第一，全球第二。截至2024年12月31日，锦江酒店拥有已签约酒店超17300家，客房超164万间，会员超 2亿。 关于锦江酒店： 业务管理面临的挑战： 智能客服机器人精准解答专业问题： 基于锦江酒店招商知识库构建，机器人能够调

住进美仑美奂 共创美与智 高品质联接无处不在 上海东方美仑美奂酒店是华住集团旗下连 锁新奢酒店，于 2023 年焕新开业，位于 上海外滩，尽览璀璨江景。酒店携手华为， 基于华为星河 AI 高品质酒店网络解决方案， 通过 Wi-Fi 7、智能变焦天线及预引导漫游 等关键技术，可智能调整信号强度，覆盖 距离比全向天线远 20%，保证酒店网络无 死角、连续覆盖，打造客户入住体验新标杆。 在客房，华为高品质无线网络支持加载 确保百人会议或欢聚时光下的数字体验依 旧流畅。 华为 iMaster NCE 全面提升酒店的智能运 维能力。支持远程开局，网络配置分钟级 下发，新店业务上线时间缩短至一周内； 基于 AI 的用户、网络、应用体验保障和故 障自愈，上站次数降低 80%，多数问题可 以远程完成处理。 华住集团 主要解决方案及产品 | 酒店园区网络 | 华为 Wi-Fi | | 园区交换机 | 网络管理 | Orizzonte 度 假 村 首 席 执 行 官 Ciampaolo Pioli 提到，以前的园区网络需要多张网络叠加， 包括单独的互联网、电视和电话网络，随着视 频电话，高速 WIFI 和智能化酒店服务的需求 激增，网络的维护、扩容和升级越来越困难。 传统铜线建网对环境不友好，同时由于铜线对 带宽的限制也会导致网络不稳定，客户体验不 佳。 Orizzonte 选择采用华为 F5G 全光园区解决

.................................................................................... 高品质万兆 AI 园区赋能酒店领域 ................................................................................................ ................................................................................................ 智慧酒店 .................................................................................................. 零售商提供了更灵活、精准的运营和营销方式。 典型的酒店网络网络通过 IoT 融合、人工智能等技术，在满足高速和稳定的基本需求，还提供了安全、灵活、 自动化和可扩展的解决方案，确保顾客在各类设备和服务中享受流畅、个性化的体验，以支持现代酒店的数字 化转型，提升运营效率和顾客满意度。 酒店行业正经历数字化、个性化和可持续发展转 型。随着顾客对个性化服务的需求不断增加，酒店通 过智能化设备、移动应用、AI 驱动的个性化推荐、

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光伏发电系统主要建设于园区酒店主楼及配楼 房顶、农展馆屋顶、食品加工厂屋顶，年发电量可 达约 2201.2 kWh。 安装部分风力发电机，风力发电系统不上网， 供园区负荷自用。 2.2 电气化清洁电能替代 园区电气化清洁电能替代主要包括交通工具电 气化和全电厨房改造 [8]。对园区小火车、观光游览 车、工作人员通勤车、农产品运输车等交通工具进 行电气化改造，实现交通工具全电化。 针对酒店、老街餐饮企业和沿街商户大部分用 用户用电用能需求，提高园区能源利用率和可靠性， 通过空调热泵用能优化、5G+配电自动化监控运维 升级、5G+光伏智慧运维实现园区能效优化提升。 4.1 空调热泵用能优化 目前园区内农业大棚使用大量的空气源热泵供 冷、供热。酒店及办公大楼都使用多联机系统进行 供冷供热，普遍存在着能效地下，用能管理粗放等 问题。通过在部署能源控制器，对所有的底层感知 设备进行信息采集、数据诊断、策略生成和下发， 实现供能侧的能源协同优化以及以公共用能设备的 慧农业生产、农业旅游观光和科研办公，终端用能 电气化程度高，具备建设“碳中和”背景下新型电 力系统的优越条件。 区负荷主要为农展馆、农业公园设施场馆以及 温室大棚、酒店、商业街等用电负荷，以及酒店、 商业街餐饮用气。农业公园和酒店旅游场馆负荷随 旅游淡旺季变化规律波动，旅游淡季负荷较低，旅 游旺季尤其是夏季负荷较高且相对稳定。2021 年， 全年园区内总电量约 385.7686 万 kWh，用气用煤量

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