署名 葡萄酒产业数字化转型 解决方案 目 录 CONTENTS 行业方案 行业案例 一 二 葡萄酒产业数字化全景图 葡萄产业 数字化应用场景打造 数字化 应用 现代农业产业园 统一数据标准体系建 数据集成 设 现代农业产业园 IoT 数字化基础设施建设 基础设施 种植智慧管理平台 现代农业产业园大数据中心平台 葡萄酒酿造数字化管理平台 水肥精准管理 种植标准作业 地块管理 种植智慧管理应用系统 综合服务管理应用系统 数据中心 种植智慧管理平台 物联网集成 存储 智能集成 清洗 数据建模 分析 数据共享 葡萄酒酿、灌装生产应用系统 数据治理 & 应用 数据治理 & 应用 数据集成 边缘网关、先锋一体机、守备一体机 气象检测 生理检测 土壤监测 虫情检测 长势监测 疫情检测 光谱遥感 应用场景二： 葡萄酒智慧酿造 l 面向特色葡萄酒加工企业，通过部署智能网联设备，实现与农产品加工产线设备的连接，实时采集设备状 态 数 据 ， 并 通 过 系统平台实时展示，实现设备状态可视化，监测生产情况和设备运行状态。 l 基于酿造设备的数据采集，实现对葡萄酒酿造批次工艺数据的统一管理。形成标准的葡萄酒酿造工艺流程 管 理 系 统 ， 建 立 数字化红葡萄酒、白葡萄酒、白兰地主要酒种的标准酿造工艺。

..... 8 图 3 日本横须贺市发布由 ChatGPT 撰写的新闻 .................................................... 9 图 4 葡萄牙司法使用指南项目 ................................................................................ 12 图 5 索新技术在政府治理中的应用可能，推动形成新的一波以智能化为主 要特征的数字政府改革浪潮。从应用广度看，生成式 AI 大模型在政 务领域的应用探索已较为普遍。截至 2023 年 10 月，已有美国、葡萄 牙、英国、爱尔兰、丹麦、澳大利亚、加拿大、阿联酋、卡塔尔、以 3 北京市政务服务管理局，《2022 年北京 12345 市民服务热线年度数据分析报告》。 数字时代治理现代化研究报告（2023 8 个州、市、县等 2 加拿大 公务人员使用大模型产品进行办公 3 英国 财政大臣使用 ChatGPT 撰写演讲稿 4 丹麦 首相使用 ChatGPT 撰写演讲稿 5 葡萄牙 司法部、112 政府紧急热线 6 爱尔兰 农业部、交通部 7 罗马尼亚 总理使用类 ChatGPT 的 AI 助手 8 澳大利亚 内政部 9 新加坡 科技研究局、劳动力局、卫生部等

提供一流法式服务、雅致的用餐环境和高品质 西餐菜肴的高级餐厅。 案例导入 (1) 此次西餐服务中哪些菜品可以和红葡萄酒相搭配？ (2) 此案例中的上菜顺序是什么？ 周日是林先生和夫人的结婚纪念日，林先生特意预订了西餐厅靠窗的餐桌，窗边能欣赏到 室外的湖景，林先生提前还预订了一瓶法国勃艮第产区的红葡萄酒，领班 Mike 带领员工为他们 提供了优质的西餐扒房服务。当餐， Mike 为客人推荐了头盘美味湖虾酿馅蘑菇，汤是奶油薄荷 按每位客人点菜内容和 上菜顺序摆放餐具。最 先使用的餐具放在最外 侧 , 其余餐具根据菜肴 顺序依次由外向里摆放。 重新布置餐具 根据客人所点酒水，领 取并准备相应的服务用 具及酒杯。 酒水服务 呈递葡萄酒单 ( Wine List) 给主人，根据客 人所点的菜肴介绍和推 销与其相配的佐餐酒。 推销佐餐酒 按照西餐上菜顺序服务 菜品，遵循先撤后上的 原则。需配酒的菜肴在 上桌前均应先斟酒后上 菜。

案例二十：搭建葡萄酒溯源的区块链平台（纵向生态圈） 项目背景： 近年来，中国葡萄酒市场发展迅速增长，但据酒评家推测，国内市场约半数葡萄酒为假冒 伪劣制品。因此，多间酒商与某金融机构合作，部署了一个葡萄酒溯源的区块链平台，通 过无法篡改、多方认证的方法，提供葡萄酒来源地的验证。区块链的分布式架构使得整个 供应链，由酒庄、物流、批发到零售，都可以上载有关葡萄酒交易的证明，从而为消费者 提供了葡萄酒数据真 提供了葡萄酒数据真实性与饮用安全性的保证。金融机构也能放心以葡萄酒的仓存作为抵 押品，提供融资服务。区块链技术的应用减少了制假售假的风险，保险公司亦在考虑为有 区块链认证的葡萄酒提供保险。 项目挑战： • 要证明葡萄酒的来源，必须整个生态圈通力合作，仅凭一家葡萄酒贸易公司是很难发起 一个有用的区块链平台的。溯源项目的生态圈是「纵向生态圈」，理论上利益一致，不 至于互相竞争，但仍存在着议价能力差异。一家很大的酒庄或一家很大的零售集团有时 Twins）的问题。尽管区块链防止了任何生态圈 参与者篡改数据，避免了票据造假等问题，但它无法防止实体货物被偷龙转凤。防伪标 签也许能用来追踪一般的货物，但在葡萄酒市场里，很多假酒用的是真酒瓶，所以仅凭 一个普通的二维码不能完全代表葡萄酒的真实性。因此让实体货物与区块链数据挂勾， 成为一对双生儿，是一个不小的难题。 解决方案： • 评估生态圈所有参与者的议价能力，并找出最可信的盟友开始小规模地部署区块链，再

西餐菜肴的特点 西餐在烹饪过程中强调保持食材 的原汁原味和营养价值，因此在选料 上特别注重食材的品质和来源。 1. 选料精细 西餐烹饪中常用到各种调料和香 料，以增加食物的香气，同时常用奶 制品和葡萄酒调味，使得西餐菜肴口 味更加香醇。 2. 口味香醇 西餐菜肴的特点 沙司是用于调味或增加口感的流 质或半流质的酱汁，种类繁多，口味 各异。 3. 单独烹制沙司 西餐烹饪对牛羊肉的老嫩程度非 推荐你们来一点儿绍兴黄酒。黄酒性温，有活血暖胃的功效，可以 降低螃蟹的寒性，酒精度也不高，是一种养生之酒。黄酒的甘醇还 可以消除蟹肉的腥味，增加蟹肉鲜美的口感。当人，您也可以选择 白酒或者白葡萄酒，都比较适合搭配大闸蟹。“ （ 1 ）在餐饮服务中要了解哪些酒水知识？ 案例导入 （ 2 ）为宾客推荐饮品时要考虑哪些因素？ 引导问题： 01 酒精饮料 酒精饮料是含有糖分的物质在酵母菌的 再加工茶 以基本茶 类为基础，经 过再加工制成 的茶，如花茶、 紧压茶、药用 保健茶等。 任务工单 任务描述 深入了解当地生产的特色酒水及饮料，包括但不限于各类白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、 茶叶等，结合饮品知识学习，查阅相关资料，以小组为单位，选择其中 1-2 款饮品，汇总 整理其生产工艺、口味特点、历史文化、服务要求、品饮习俗、消费市场、创新发展等， 制作成 PPT

垦文化、移民文化）、荷文化（廉政文化）、民俗文化（赛龙舟、捣糍粑、玩龙舞狮）等 乡村资源 田园景观 良心堡万顷油菜花海、许市荷花园、芦苇总场芦苇荡、广兴洲蔬菜种植基地、黄茶种植基地、黄桃采摘园、葡萄园等 特色小镇 钱粮湖龙虾小镇、柳林洲黄茶小镇、新泰和瓜果小镇、广兴洲蔬菜小镇 休闲农庄 五星级农庄：乡村之恋休闲农庄、虹宇康年城；四星级农庄：风月田园农庄、锦园农庄、杨伙计民俗小院；三星级农庄：擂鼓山庄、天井山庄、许市农庄 优势产业资源 农业产业 构建了粮食、蔬菜、油菜、水产、农业休闲等现代农业产业，以黄茶、葡萄、黄桃、蔬菜种植、小龙虾养殖、渔业养殖等为特色的种养业 农产品品牌 君山银针、君山毛尖、洞庭银鱼、君山金龟、团湖莲藕、中华鳖、珍珠等产品享誉国内外，瘦肉型生猪、无铅松花皮蛋等取得国家绿色食品证书，创建了野生藕、君山小龙虾、 “彭激光”葡萄等农业品牌，“君山”牌食用油被认定为湖南省著名商标 产品加工 特色农产品加工及食品加工 将迎来愈加广阔的发展前景，吸引外地休闲度假游客的同时，也为本地居民周末休 闲提供好去处。 分类 代表性资源 田园景观 良心堡万顷油菜花海、许市荷花园、芦苇总场芦苇荡、广兴洲蔬 菜种植基地、黄茶种植基地、黄桃采摘园、葡萄园等 特色小镇 钱粮湖龙虾小镇、柳林洲黄茶小镇、新泰和瓜果小镇、广兴洲蔬 菜小镇 休闲农庄 五星级农庄：乡村之恋休闲农庄、虹宇康年城等； 四星级农庄：风月田园农庄、锦园农庄、杨伙计民俗小院等；

不消化，无症状，微量元素检测正常，尿液分析正常，血常规检验正常，血型 A/B/Rh. 治疗用药情况： 2023 年 5 月 8 日 -5 月 15 日静脉滴注五组液体 (1)5% 葡萄糖氯化钠注射液 500ml 加注射用头孢他啶 6g 加氯化钾注射液 10ml; (2)5% 葡萄糟氯化钠注射液 500ml 加氟化钾注射液 10ml 加维生素注射液 3g 加维生素 B6 注射液 0.2g; (3) 麻黄 10 克，细辛 6 克，姜半夏

党员，硕士背景；曾担任阜康市建设局局长，阜康市甘河子镇党 委副书记、镇长，阜康市市委常委、常务副市长等。 李新萍 董事、总经理 59 党员，硕士背景；曾任新天房地产公司董事长，新天国际经济技 术合作有限公司党委副书记、董事，中信国安葡萄酒业股份有限 公司董事长等。 戴金亚 董事、财务总 监 57 党员；曾任昌吉市建筑机械厂副总经理，新疆震企生物科技有限 公司常务副总经理、财务总监。 贺星雨 董事 42 本科背景；曾任湖南宾之郎食品有限公司董事长秘书兼总经理助 副总经理 53 曾任天池王母酒店副经理，西域旅游公司酒店管理分公司经理， 西域旅游公司温泉公司总经理，西域旅游开发股份有限公司工程 部经理。 侯伟 董事会秘书 45 党员，硕士背景；曾任中信国安葡萄酒业股份有限公司副总经理 兼董事会秘书。 西域旅游管理层 西域旅游：2023年收入超2019年27%，高毛利的旅游客运及索道运输收入占比超80% 20 ➢ 2023年公司收入达3.05亿元， 西域旅游：资产重组，带来区域内资源整合的可能性 22 ➢ 新疆旅游资源丰富，全区拥有17家5A级景区（仅次于江苏24家、浙江20家）。其中，公司立足天山天池（5A），布局赛里木湖（5A），其 经营覆盖的火焰山景区（4A）距葡萄沟风景区（5A）车程仅30分钟。此外，公司所在的昌吉州还拥有江布拉克（5A）、古尔班通古特沙漠 （我国第二大沙漠）等著名风景区。 ➢ 2023年11月，“昆仑投资”（实控人新疆自治区国资委）司法拍卖竞得公司8

整个叶片或叶子的单个病变和斑点来识别植物病害。 相关研究涉及众多作物种类，包括粮食作物和瓜果蔬 菜，如水稻、小麦、番茄、黄瓜、苹果、柑橘、香蕉、 葡萄等，研究的病害种类有水稻白叶枯病、假黑穗病、 褐叶斑病、稻瘟病和纹枯病，小麦壳针孢叶枯病、褐 斑病和条锈病，番茄灰斑病、早疫病、晚疫病和叶霉病， 以及葡萄黑腐病、黑麻疹和螨病等。 其中，被引频次最高的是由中国的北京科技大学 与国家林业和草原局林草调查规划院合作发表的一篇 7 26.9% 2 奥斯曼科尔特大学 土耳其 6 23.1% 4 韩国 4 15.4% 4 海峡大学 土耳其 4 15.4% 5 埃及 2 7.7% 5 中国科学院 中国 3 11.5% 5 葡萄牙 2 7.7% 5 罗切斯特理工学院 美国 3 11.5% 7 沙特阿拉伯 1 3.8% 5 仁荷大学 韩国 3 11.5% 7 印度 1 3.8% 8 中国科学技术大学 中国 2 7.7% 3.8% 8 武汉理工大学 中国 2 7.7% 7 澳大利亚 1 3.8% 8 艾斯尤特大学 埃及 2 7.7% 7 斯里兰卡 1 3.8% 8 布拉干萨理工大学 葡萄牙 2 7.7% 7 伊朗 1 3.8% 8 波尔图大学 葡萄牙 2 7.7% 8 庆熙大学 韩国 2 7.7% 8 伊斯坦布尔科技大学 土耳其 2 7.7% 8 阿贡国家实验室 美国 2 7.7% 8 芝加哥大学 美国

心村”现象严重。2002 年，人保帮扶干部带领村 支书赴广西引进葡萄种苗，拨付160万元资金扶持葡萄种植。 “一亩葡萄十亩稻”是当年葡萄丰收的写照。 从此，横江成为吉安县葡萄产业的发源地，小小葡萄成为脱贫致富的希望。 收获一串葡萄，开启致富之路。20 多年来，中国人保投入近两千万元在建基地、改品种、创品牌 等环节帮助横江葡萄走向标准化、规模化、品质化。目前，种植品种达 20 多个，面积 5 5.8 万余亩，年 产值约 5 亿元，直接带动 3900 余户葡萄种植户增收致富，吸纳全县近 2 万人就业。同时，人保发挥专 业优势，为葡萄种植、价格、运输、食品安全等提供近 7500 万元保险保障，让种植户吃上了“定心丸”。 托起一县产业，绘就振兴宏图。中国人保以横江葡萄为切入点，扩大产业帮扶范围，推动吉安县 井冈蜜柚、蛋鸡养殖等特色产业发展，着力打通全产业链。目前，全县井冈蜜柚年总产值近