升消费者购物体验。实体商业引入新业态、提升服 务质量和增加顾客互动，逐渐恢复竞争力。 商业综合体加速数字化转型，以其多元化服务和集群 效应，成为推动实体经济发展的关键。商业综合体通 过整合零售、餐饮、娱乐等多种业态，提供了一站式 的消费体验，增强了实体商业经济的增长。 实体商业增长率  振兴实体经济相关政策颁布：2016年《国务院办公厅 关于推动实体零售创新转型的意见》颁布，统筹推动零 中国头部企业在营购物中心数量持续增长，连锁餐饮巨头加速拓店，激活实体商业新动能 2024年中国头部企业在营购物中心数数量保持增长态势，万达广场排名第一，项目数达到510+，展现出行业龙头的强劲扩张能力。与此同时，餐饮业作为日常生活的 基本需求，在2023年也呈现出显著的增长态势，收入达52890亿元，同比增长20.4%，增长率在所有消费行业中位居前列。餐饮业当中，头部品牌正积极扩张门店， 绝味鸭脖 绝味鸭脖早已步入万店行列，塔斯汀三年新增门店超过6000家，新锐品牌霸王茶姬则实现门店数的成倍增长。这表明，餐饮市场展现强劲发展势头，同时也在推动购 物中心多元化、提升整体人气方面发挥了关键作用，为实体商业注入持续增长的动力。 注释：餐饮品牌门店数量来源窄门餐眼，门店总数日期截至2025.01.10。 来源：中国连锁经营协会（CCFA）、国家统计局、窄门餐眼、各企业年报/官网、公开资料，艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。

������������������109� ⚫�智能柔性制造模块化实训平台�����������������������������������������������������109� 8.�餐饮及相关行业�����������������������������������������������������������������������������110� ⚫�咖啡双臂拉花���� 焊接或防腐喷涂及打磨，作业效 率大幅提升，还降低了工人高空作业风险。在非工业服务领域，医疗配送场景下， 医院部署 ����协作机器人，机械臂抓取药品或医疗器械，��� 按导航路径配送至 科室。餐饮服务场景里，餐厅使用小型 ���（负载�����）搭载协作机器人完成菜 品递送。目前，复合机器人除了用于自动化工厂，在仓储分拣、医疗配送、机房 数据管理、无人零售超市、农业采摘等场景也多有应用。� ���� 年 全 球 协 作机 器 人 产 业 发展 白 皮 书� � � � ��� � ��� � 在产业、社会等领域推广使用百万台 机器人的目标。产业领域推广普及 �� 万 台，其中餐饮业为 �� 万台；社会领域推 广使用 �� 万台，其中国防安全 � 万台， 看护医疗 �� 万台。� 《智能机器人开发 与普及促进法》� ���� 年� � 月� 韩国政府� 宣布每五年制定一期“机器人产业基

电 子、食品包装、机械加工等工业细分领域合计占比约 59%。在非工业领域，包含科研教育、 医疗保健、新零售、农业等非工业场景的渗透率进一步提升。 随着协作机器人不断向下游应用拓展，建筑行业、餐饮行业等新兴行业应用也逐渐出现 在大众视野。基于下游细分行业的发展趋势，GGII 认为，未来几年，协作机器人在各行业的 渗透率将持续提升，整体需求将会延续增长态势。 本蓝皮书以协作机器人为核心 成本效益：随着技术进步和规模化生产，协作机器人的成本逐渐降低，投资回报周期缩 短，使得更多商业和服务机构能够负担得起，进一步推动了其市场普及。 在商业领域，协作机器人可以承担重复性高、劳动强度大的工作，如餐饮业中的食物准 备、送餐服务，零售业的商品盘点、顾客服务等，显著提高效率并优化顾客体验。在医疗领 域，除了辅助手术，它们还能用于物理治疗、药品配送、消毒清洁等，减轻医护人员负担， 提升医疗服务质 近年来，国产协作机器人厂商逐步摆脱传统中低端市场的局限，开启了向高端市场的突 破之路。从实际应用场景来看，不论是汽车零部件、3C 电子、机械加工等传统工业领域，还 是按摩理疗、建筑业、生命科学、商业新零售、餐饮等非工业领域，已经出现越来越多国产 协作机器人品牌。随着下游市场的持续深耕与拓展，国产协作机器人厂商在应用场景理解、 方案落地速度以及售后服务方面的优势将进一步凸显，协作机器人领域国产化率有望进一步

9% 2.8% 3.7% 7.4% 12.0% 10.2% 制造业 高科技与电子 其它 金融保险 医药大健康 教育 能源化工 批发贸易 旅游航空 物流 文化传媒 游戏 酒店餐饮 公共事业 汽车汽配 房地产 专业服务 互联网 零售消费品 17 CHAPTER 2 AI 在企业人力资源中的应用白皮书 2.0 1.4 AI 之于 HR 领域，“物美价廉”是目标也是趋势 仅需完成“检查与确认”动作。这对于提 升考勤排班管理的效率、降低人力成本等具有重要价值。 添加小易机器人获取完整版方案 31 CHAPTER 2 AI 在企业人力资源中的应用白皮书 2.0 方案简介：餐饮、零售、制造等多种业态下，传统排班耗时且容易出错，易路 AI 排班助手通过对行业运营历史 数据的学习，基于企业内部资源和制度，自动生成最优排班方案，并兼顾到每位员工的工作时间和休息时间； 面对峰谷特征，AI 扫码查看演示 demo iBuilder 智慧共享服务中心场景：线上线下业务办理 50 CHAPTER 2 AI 在企业人力资源中的应用白皮书 2.0 人力成本分析师 企业痛点：该企业是中国餐饮连锁巨头之一，在全国有近 2000+ 门店，遍布 30 多个省市地区，在经历了一段 时间的快速扩张后目前已进入平稳发展期。随着竞争的日趋激烈及经济的持续下行，门店成本、人员成本成为 企业运营的最

人形机器人：具身智能的先锋载体 03 3、应用场景与发展阶段 目前人形机器人主要应用于工业领域，如货物搬运、质量检测及数据采集。未来，随着软硬件技术的迭代，其应用将向家庭服务（健康监测、 家务协助、餐饮制作）和商业场景拓展。然而，技术壁垒（如运动控制精度）、资金投入、高端人才短缺及市场接受度等问题，仍对其大规模商 业化落地形成制约，行业发展目前仍处于初步阶段。 行业环境分析 看经济｜电子信息

大型通信设备供应商，如三大运营商、华为、中兴、新华三等。 智慧园区应用层面主要是功能模块实施商，他们为智慧园区的智慧系统提供了硬件支撑。相关功能 模块包括智能监控、智能门禁、智慧办公、智慧安防、智能传感、智慧通行、智慧餐饮、环境监测等。 这类企业主要有海康威视、大华股份、宇视科技、飞利浦、凯迪仕、鸿合智能、霍尼韦尔等。 智慧园区中台是由硬件设备、应用软件和流程等多元素有机结合所形成的一种运行机制。目前市面 上 、 无感通行，提升通行效率。在物业管理方面，对园区内各类设施设备，如水电设备、消防设施等进行 24 小时智能化监控，实时掌握设备运行状态，提前预警故障，实现高效维护。服务管理则整合了园区内的 餐饮、会议场地预订、维修等服务资源，员工通过手机端即可一键下单，大大提升服务响应速度。同 时，通过多渠道线上线下营销管理，全面推广园区优势，提升园区知名度与影响力。各板块相互协同， 形成高效智慧化管理体系。

智慧养老综合服务平台深度融合物联网、互联网、大数据与人工智能等信息技术，构建覆盖多端用户的一 体化服务体系。平台面向养老集团、运营机构（含机构、社区、驿站及呼叫中心）、老年人及其子女、第 三方服务商（如家政、物业、餐饮）以及政府监管部门，提供全方位技术赋能与业务支持，有效联动机构、 社区与居家三类养老服务模式。 民政数据接口 医院HIS接口 其他接口 互联网 老人APP 子女APP 服务商 APP 医护APP

业服 务单位等，为旅客提供舒适的候机环境和便捷的商业服务。当遇到航班延误或取消等情况时，指挥中心迅速组 织相关部门做好旅客的解释、安抚和后续服务工作，如协助航空公司安排旅客改签、退票，为旅客提供餐饮、 住宿等保障服务，维护旅客的合法权益，提升旅客满意度。 c. 设施设备运维协调​ 机场指挥中心负责对机场各类设施设备的运行维护进行协调管理，确保设施设备的正常运行，为机场安全、 高效运行

GB 的 流量包；也可以为设备提供基于网络速度的资费方案，目前有越来越多的运营商开发了这一方案类型。 4.2 金融支付设备 -POS 机 / 支付宝“碰一下” 市面上的支付设备种类丰富，在大街小巷餐饮、商超、零售、农贸等场景，我们能见到 POS 机、收款云喇叭、扫码 盒子等终端类型被广泛使用，综合来说可以实现扫码、刷卡、语音播报、手写签名等功能。 在联网方式上，金融支付终端行业发展至今已完成 截至目前，支付宝共向商家提供 4 款“碰一下”终端，充分考虑了各类场景需求：1）碰一下台式款适用于有收银机的商 家；2）碰一下手持款适用于中小型商家；3）收钱小蓝环适用于小微商家升级收款码；4）碰一下点餐桌码适用于餐饮商家。 基于此，“碰一下”毫无疑问使移动支付市场产生新的变化，旧机替换、新机上量的现象或将发生。不过也需要补充， 作为支付宝力推的新一代支付方式，不可否认“碰一下”在技术上实现了创新，但在高度成熟的移动支付市场环境下，实现

化率提升 20%-30%，直接驱动销售额呈指数级增长。 文旅产业方面，该技术与全球地标景点、博物馆深度融合，凭借创新体验吸引额外20%-50%游客流量。游客激增 不仅带动景区门票收入增长，更通过餐饮住宿、文创产品等衍生消费，使区域旅游综合收益提升30%-50%。同时，影 厅建设与运营形成庞大产业链，从设备研发、内容制作到运维服务，可创造多元就业岗位，推动上下游产业实现20%- 30%的经济