乳品行业智能制造规划与建设 落实企业主体责任，践行食品安全  始建于 1962 年的飞鹤乳业，迄今已有 56 年专业乳品制造历史，是中国最早的奶粉生产企业之一，也是唯 一 拥有全产业链的婴幼儿奶粉企业。  飞鹤专注于婴幼儿奶粉的研发和生产制造，经过多年品牌营销力打造，目前已达近 80 亿人民币市场销售 份 额； 2018 年预计年销售额突破 110 亿人民币。  超高端配方奶粉星飞帆， 应对季节变化 成本压力 食品安全，产品高品质追求 全球和区域性的法律法规遵从 手工计划排产 变化的市场需求 不断增加的产品和配方种类 客户需求，前处理生产和灌包装工单 间复杂的协同 今天乳品行业所面临的挑战 …  以智能制造，敏捷供应链及 C2M 消费者服务平台为基础，为消费者提供最新鲜的产品及最快捷的 服 务。  通过 C2M 平台承接用户订单，实现精细化排产及柔性生产，持续优化生产过程，提升订单满足率、

南昌市卫生材料及医药用品行业 中小企业数字化转型实践样本 南昌市中小企业服务局 2025 年 11 月 - 1 - 目 录 一、卫生材料及医药用品行业中小企业发展情况........................2 （一）卫生材料及医药用品行业定义与范围........................2 （二）卫生材料及医药用品行业中小企业发展现状与趋势3 1.行业宏观情况.. .......................................... 4 （三）卫生材料及医药用品行业中小企业业务痛点........... 5 二、卫生材料及医药用品行业中小企业转型价值........................7 三、卫生材料及医药用品行业中小企业数字化转型场景............8 （一）生产执行数字化.................... 产业集群协同创新....................................................... 26 - 2 - 一、卫生材料及医药用品行业中小企业发展情况 （一）卫生材料及医药用品行业定义与范围 卫生材料及医药用品行业，是指卫生材料、外科敷料以及其 他内、外科用医药制品的制造行业。根据《国民经济行业分类》 （GB/T4754—2017），包括 C27701（卫生材料制造业）、C27702

附件 1 江西省食品行业数字化转型 服务商名单 （名单排名不分先后） 序号 服务商名称 服务商类型 推荐地市 1 江西省致能智造产业技术研 究有限公司 系统集成服务商 九江 2 江西鲲鹏信息产业有限公司 工业软件服务商 九江 3 九江云创蓝图数字科技有限 公司 工业软件服务商 九江 4 九江思远信息技术有限公司 工业软件服务商 九江 5 九江市金瑞信息技术有限公 司 系统集成等 抚州 18 湖北航天云网科技发展有限 公司 企业数字化诊断及方案设计、 系统集成等 抚州 备注：信息来源为各地报送，信息仅供参考，具 体以企业提供为准。 附件 2 食品行业数字化转型服务商产品矩阵 （名单排名不分先后） 服务商基本信息 服务商能力矩阵 序号 服务商名称 服务商类型 推荐地市 服务场景 基础设施 软件系统 硬件设备 系统集成 1 江西省致能智造产

，实施碳捕集与封存技术。 能源行业产品 碳足迹特点与 减排措施 消费品行业碳足迹分布广泛，食品行业原材料种植养殖阶段排放占比 50%，包装运输环节占 30%。服装行业原材料生 产、印染加工环节碳排放高。通过碳足迹管理，开发低碳产品，如可降解包装材料、有机棉服装；实施绿色营销，宣传 低碳理念，可吸引更多消费者。 消费品行业碳 足迹管理与市 场机遇 全球供应链协同脱碳的挑战与机遇 04 政策法规与市场需求的双重驱动

报警，还 能看到趋势，减少软件直接的相互切换，提高效率。 08 剑维软件食品饮料行业白皮书 生产运营管理 食品企业与人们的日常生活息息相关，对食品安全和质量 有着更高的合规性和追溯性要求高。食品行业的生产制造 需要管理工单及生产制造过程，记录生产过程的所有生产 数据，跟踪从原料到产品的物料转化，评估并分析产率，质 量和资源的利用率。 企业通过生产制造的数字化，可以提高产量降低生产成本， 随着市场的不断变化，以及数字化解决方案和技术的革新， 企业在生产运营管理的数字化建设中对数字化解决方案或 者产品也有着越来越高的要求，比如： 产品需要满足工厂原料到成品的完整追溯及实时的可视 化，且符合食品行业的法律法规监管的要求。 产品需提供完备的质量管理流程，确保生产过程中的质 量管理与持续质量改进 产品需具备生产瓶颈分析分析 , 并帮助优化整体设备效 率（OEE），提升生产力与资源利用率。 工艺批次数据分析等；对历史和实时数据进行深度分析， 成为促进全员创新的数据平台。 23 剑维软件食品饮料行业白皮书 案例3：AVEVA系统平台在某酱油的SCADA平 台应用 背景： 该酱油厂是中国调味品行业的优秀企业，专业的调味品生 产和营销企业，历史悠久，是中华人民共和国商务部公布的 首批“中华老字号”企业之一。 目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡 精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种近

All rights reserved. 供应链战略制定框架 外部和内部评估 战略发展 I 供应链战略 • 愿景与目标 • 供应链运行要求 • 供应链运营模式 • 实施途径 健康保健品行业趋势及对供 应链的要求 供应链最佳实践和未来趋势 竞争对手的能力和最佳实践 供应链的优势和劣势 内 部 诊 断 TRT 健 康 公 司 和 零 售 战 略 Ia Ib Ic Id All rights reserved. 供应链战略制定框架 外部和内部评估 战略发展 I 供应链战略 • 愿景与目标 • 供应链运行要求 • 供应链运营模式 • 实施途径 健康保健品行业趋势及对供 应链的要求 供应链最佳实践和未来趋势 竞争对手的能力和最佳实践 供应链的优势和劣势 内 部 诊 断 TRT 健 康 公 司 和 零 售 战 略 Ia Ib Ic Id Id II 14 Copyright © 2016 by The Boston Consulting Group, Inc. All rights reserved. 健康保健品行业趋势及对供应链的要求 Ia 渠道结构复杂多样，包括线上和线下渠道 对于线下渠道，通常是大量第三方店和一些旗舰品牌店的混合。 不断扩大的产品组合，包括价值和需求模式差异显著的多个产品类别 • 利润较高、购买频率中等的传统

软硬件企业、装备制造企业，运用 5G、大数据、云计算、区 块链等新一代信息技术，联合开发食品生产智能监控溯源、 食品园区“5G+工业互联网”、原料生产供应智慧管理等技 术方案。鼓励创新应用人工智能技术，增强细分食品行业人 工智能大模型技术产品供给。支持运用虚拟现实等技术，丰 富产品展现形式，推动非遗“活态传承”。 2.推广先进适用技术。瞄定产业消费双升级需求，畅通 “技术—场景—产业”循环，培育一批先进适用、成熟易用、 造业务向“产品+服务”转变，积极探索和推广食品产品“工 业生产+社区配送+居家饮食”“互动设计+订单生产+门店配 送”等新模式。支持龙头企业整合信息流、信用流、资金流 等数据资源，开发适合食品行业特点的产业链供应链合作、 云仓储、设备租赁等新业务。 7.提升数字化经营管理能力。支持食品企业通过数字化 手段实现生产管理与生产制造全面耦合，提升原料采购、研 发设计、生产计划、能耗管理、库存管理等全过程数字化水

Ø 政策是驱动中国适老化智能产品行业发展的首要和最核心的因素。自“十三五”以来，国家以前所未有 的密度和力度出台了一系列相关政策，为行业发展构建了清晰的路线图和坚实的保障。 Ø 中国的政策体系呈现出 “顶层设计日趋完善、实施路径日益清晰、支持力度持续加大” 的特点。政策的 演进逻辑从宏观倡导，到解决具体问题（数字鸿沟），再到系统性的产业规划，为适老化智能产品行 业的发展提供了从需求牵引、供给推动到市场规范的全方位支持。

没有附加值的活动，有效的 指导工厂的生产运作过程，从而使其既能提高工厂及时交货能力、改善物料的流通性能，又 能提高生产回报率。MES还通过双向的直接通讯在企业内部和整个产品供应链中提供有关产 品行为的关键任务信息。 MESA 对 MES 的定义强调了以下三点： （1）MES 是对整个车间制造过程的优化，而不是单一解决某个生产瓶颈。 （2）MES 必须提供实时收集生产过程数据的功能，并做出相应的分析和处理。 能通过信息传递对从订单下达到产品完成的整个生产过程进行优化管理。当工厂发生实 时事件时，MES 能够及时作出反应、报告，并根据当前的准确数据进行指导和处理。通过双 向的直接通讯在企业内部和整个产品供应链中提供有关产品行为的关键任务信息。 6、e-works Research 对 MES 的理解 MES 的本质是什么？e-works Research 认为，MES 是一套对生产现场综合管理的集成系 统。MES 、合规性管理需求更加突出。 食品分装行业，单纯的食品分装行业对于生产过程的要求不高，关注原料和产品之间计 量单位的转换，分装数量的精准以及分装环境管理、分装批次追踪等方面， 调味品行业，相对于其他食品行业细分是一个行业壁垒小，科技含量不高，门槛也较低 的行业，但是作为生活的必需品其消费者层面很广，受到社会经济波动的影响并不大。食品 调味行业属于典型的按库存生产模式，产品品种多，由于地域不同库存和生产的种类等都存

保项目 顺利落地并达成预期业务目标。 1 2 中国零售消费品行业经历“产品为王”、“渠道为王”、“流量为王”三个发展阶段后，正在向“体 验为王”演进。消费者日趋理性且重视体验，消费市场分层重构，让零售业竞争从粗放式流量争 夺，转向对用户价值的深度挖掘与精耕细作。 与此同时，人工智能技术正以前所未有的速度重塑零售消费品行业市场格局，深刻影响着消费者 行为、企业运营模式乃至整个行业的竞争态势。零售企业正在完成从 消费市场分层重构：个性化体验驱动商业变革 存在上千年的零售行业，其业态在过去几十年经历了巨大变化。零售企业竞争范式经历了“产品 为王”、“渠道为王”、“流量为王”三个不同阶段，正在向 “体验为王”演进。 表 1: 零售消费品行业发展历程（数据来源：爱分析） 与此同时，中国消费者人群分层越来越明显，其消费偏好与决策机制正在发生变化。根据麦肯锡 《2024 年中国消费趋势调研》，Z 世代、一线富裕银发族、三线富裕中老年、一二线新中产、 栈。因此，数据库应提供稳定、可持续的架构，支持从单机到分布式的无缝切换，以适配不同规 模的业务需求。 成本效益与性能平衡：数据库需要支持高效资源调度和多租户功能，优化计算和存储资源利用率， 从而降低硬件和运维成本。在当前消费品行业受市场萎靡影响、降本增效成为普遍需求的背景下， 性价比成为选型的关键因素。 稳定性与高可用：企业需要关注数据库的高可用架构，如是否采用多副本、Raft/Paxos 共识等 机制；容灾能力如何