地区食品安全路的排名 * ne bu ~ ⁰ 农产品电商营销系统 生鲜配送物流系统 食品安全溯源系统 健康大数据分析系统 健康食谱管理系统 膳食营养搭配系统 C-life 健康饮食大敌据平台 。 通过大数据分所、博示潭备和南户价值数据，对自物品建康进行深夏分析 大数据分析与数据展示 食量安全地理苏位 三狼部胺精情饷 的腐制漂臼剂 的 生 长 条 件 ， 从 而 提 升 农 作 物 的 品 质 和 产 量 ， 实 现 农 作 物 种 植 的 标 准 化 、 科 学 化 、 数 字 化 科学干预标准种植 对土质、环境、植物体营养、 农产品过程成分相关的各影 响因子进行控制，使其生长曲 线在最佳范围内，最终使农产 品的品质达到最佳 实时监测智能控制 实时监测基地农作物信息， 生长、环境、土壤、气象数 3591 土壤检测仪 植保无人机 B 微型气象仪 46 大棚智能化控制 田间智能化管理场景 植物体营养 检 测 仪 光谱无损检测仪 路常 ( 全生命周期的标准化管理 利用物联网智能设备对作物生长全过程中的 土壤、环境、水质、植物营养、果品成分、 气候等数据进行实时监测并进行最优化控制。 光合作用 病虫害、气 象灾害预警 水分 有机质 PH 值 温度、光、湿度、

成了独特的风格特点，是中国文化的重要组 成部分，也是世界烹调技艺的重要瑰宝。 中国菜的特点 中国菜原料丰富，粤菜有”脊背 朝天皆可食“的说法。选料时注重原 料品质、部位，以及季节性、地域性 和营养价值等。 1. 原料丰富，选料严谨 根据食材特性选择合适的刀法可 以提高烹饪效果。中国菜味型丰富， 川菜素有”一菜一格、百菜百味“的特 点。 2. 刀工精细，善于调味 中国菜的特点 在烹调过程中合理控制火候大小 的烹饪技艺、风味特 色、饮食习俗的总和。 素菜 以时鲜为主，注 重本味、富含营养， 在以素托荤方面有独 到之处。 中国菜的分类 03 西餐菜肴的特点 西餐菜肴泛指按照西方国家饮食习惯烹制的 菜肴。 西餐菜肴的特点 西餐在烹饪过程中强调保持食材 的原汁原味和营养价值，因此在选料 上特别注重食材的品质和来源。 1. 选料精细 西餐烹饪中常用到各种调料和香 尔 道 夫 沙 拉 05 西餐的上菜顺序 选料以海鲜类为主，既要考虑营养均衡，又要考虑与主菜的协调性 3. 副菜 服务时要搭配牛奶和糖 6. 咖啡或茶 开餐的第一道菜，一般量少精致，口味偏咸偏酸，具有刺激食欲的作用 1. 开胃头盘 从清汤到浓汤、从冷汤到热汤，种类繁多，营养丰富 2. 汤 制作讲究，注重营养均衡，通常搭配适量的蔬菜或烤土豆等淀粉类食物，摆盘讲究，注重口味和色彩

为幼儿园、家长提供学生在幼儿园的饮食营养 分析、食谱调整建议、膳食委员会组建与 管理等功能，为幼儿的健康成长提供助 益。  明厨亮灶管理 运用摄像头、手机端的方法，对每日的食物进 行留样、拍照、存档，便于查询与追责。 主要包括食品留样、新增膳食、票据查 询 食品溯源 证件管理等功能 智慧幼儿园 儿童健康成长大数据分析模型  通过部署的相关感知设备上传的儿童健康数据，结合儿童每日的营养膳食记录、病假数据等，综合大数据技 术和云计算技术，对儿童健康成长进行数据分析服务  儿童健康成长大数据计算服务系统支持营养膳食分析、幼儿园疾病态势预测分析、儿童健康数据分析，针对 儿童健康情况形成分析报告与预警，并提出针对性的改善意见，保障儿童身体健康状况总体良好 基础健康数据 基础健康数据 晨检系统数据 晨检系统数据 健康档案数据 健康档案数据 食谱溯源信息 食谱溯源信息 膳食营养食谱 膳食营养食谱 明厨亮灶视频 明厨亮灶视频 智慧幼儿园 婴幼儿建设 支持家长在微信上查询家长或临时接送人的接 送记录； 智慧幼儿园 大数据可视化系统 疾病发展趋势分析 园所病患情况分析 运功轨迹分析 行为兴趣分析 园所考勤情况分析 幼儿生长情况分析 幼儿营养情况分析 ……  利用大数据分析平台，基于全园各类感知和业务数据，实现 相关幼儿园数据建档查看，构建幼儿园运行指数模型，定制 化、数据化呈现全园情况，为幼儿园管理决策提供支持  在幼儿

氮、 Cod(cr) 、重金属 （ Fe 、 Mn 、 Pb 、 Cd 、 Cr6+ 等）、 TOC 、流量等 参数。 设备监测 监测水体面积、水温、水体 周围土地分类、水质叶绿素、 富营养化、黑臭水体、酸碱 度等指标 遥感监测 全国遥感影像数据，多种分辨率可供用户选择 0.3/0.5M 0.8M 2.0M 水体监测 6 基于 2m 以上分辨率影像可分析水体面积、水温、 分辨率影像数据可监测部分水质参数相对含量，如叶绿素 a 、富营养化程度、黑臭水体等。基 于进行遥感卫星影像的水质参数定量反演，包括酸碱度（ pH ）、溶解氧（ DO ）等，辅助水体管理。 叶 绿 素 含 量 高 低 叶 绿 素 含 量 高 低 富营养化度 高 低 富营养化度 高 低 叶绿素监测 富营养化监测 8 供水管理 供水链 9 供水涵盖水源地取水、水厂制水、管网输水、加压送水、用户用水等城乡供水的各个环节，以节能降耗、减 员增效和精细管理为根本出发点，是水司实现智慧化运营的重要措施。 水源 取水 净水 输 水 配水 输 水 用户 智慧供水 水 源 监 控 系 统 水 厂 监 控 系 统 管 网 管 理 系 统 用 水 计 量 管 理 系 统

CO2 、水费等检测 如种植日光温室：通风、开帘、补光、二氧化碳气肥控制 实现现场控制、远程手动控制、自动控制三种方式 根据农作物的难受环境区间设定阀值，超出阀值自动告警管理 园区环境监测 营养液配置、水肥监测、水肥自动滴灌 肥水管理 设施环境参数控制 环境控制方式 报警机制管理 设施环境监测 设施环境监控与控制 2626 农业生产 种植智能化控制例举 自动通风 自动通风 CO2 、水费等检测 如种植日光温室：通风、开帘、补光、二氧化碳气肥控制 实现现场控制、远程手动控制、自动控制三种方式 根据农作物的难受环境区间设定阀值，超出阀值自动告警管理 园区环境监测 营养液配置、水肥监测、水肥自动滴灌 肥水管理 设施环境参数的控制方法 环境控制方式 报警机制管理 设施环境监控与控制 设施环境监测 环境检测终端设备 环境监测： 环境监测： 空气、光照、土壤、  智能化管理服务  视频监控  企业远程管理服务 手机远程监测与控制管理 植物生长监测与管理 植物生长监测与管理 植物叶绿素测定仪 植物叶绿素测定仪 植物营养测定仪 植物营养测定仪 果实糖分测试仪 果实糖分测试仪 果实硬度 果实硬度 叶片面积测定仪 叶片面积测定仪 叶片厚度测定仪 叶片厚度测定仪 种植管理主要监测农作物的长势（行为），根据长势进行管理

淹没区面积 实时监控 设备监控 总氮 总磷 氨氮 化学需氧量 Ph 值 影响因子占比 水质类别 生态红线 告警事件 无人机 案件详情 案件办理过程 湖体富营养化 蓄水量 图表面板 水功能分区 污染源位置 规划布局 水景观布局 供水区分布 供水管布局 水厂位置 水源监控点 排水管布局 污水厂位置 淹没分析 生态安全格局 解决城市供水管理四大痛点： 生态治理解决方案 人口经济 湖体 管网布局 降水量 水厂供水量 地表水资源 用地规划 入湖河道 水厂分布 土壤污染情况 水库水位 蓄水量 产业布局 入湖湿地 居民生活用水 水质富营养化 地下水水位 河湖岸线变迁 供水管网 调蓄带 公共生活用水 水质分类 引水工程 执法人员 水质监测 水库 工业用水 总氮 调度管理 视频监控 雨量 污染源 其他用水 总磷 水源头 无人机 水资源 气象 雨量 入湖河道 湖中面水质 水体置换 视频监控 蓄水量 降水量 水资源 入湖湿地 湖中点水质 藻类收集 无人机 河湖岸线变迁 淹没分析 案件 调蓄带 流域负荷 补水工程 船只监管 湖体富营养化 生态安全格局 无人机巡检 水库 湖底泥疏浚 生态红线 入湖水量 站点监测 污染源 建筑物 河道水位 污染源 空气气象 案件办理 应急预案 卫星遥感 土壤质量 治理工程 污染源 辅助决策

展示园所两餐两点的菜谱以及对应的营 养成分，并根据多维数据进行晚餐推荐 价值： 结合小孩生长发育情况、运动睡眠 情况、天气季节、当天营养摄入等 提供晚餐推荐指导。大数据推荐算法 融入儿童生长发育知识、食物疗效属性 知识，考虑季节、气候、个人生长发育 情况、运动情况、睡眠情况、当天营养 摄入情况等多维数据 5.9 、家校互通——班级动态 概述： 老师发布的班级动态照片，利用人脸识 别技术将照片按宝宝分类，分发给对应 家庭任务由以往的口头化转变为为线上化，方便记 录、留底、跟踪 • 查看其它小孩的作品情况，了解班集体情况，作品 成果大家分享学习 5.11 、家校互通——育儿咨询 • 提供科学育儿文章，涵盖健康、营养、运动、习惯等 多方面内容 • 文章持续运营更新，保证时效性、多样性、海量性 5.12 、家校互通—— IM 概述： 支持家长及老师及时聊天 价值： 搭建家长与园丁友谊的桥梁； 有效家长与老师私下行米。

失能半失能养护区、安宁疗 护区、豪华颐养区。 配有生活、快乐、健康等秘书 给老人创造可以健康、安心的生活环 境，提高老人自身的生活品质。 医疗、医护 中医调理、心理疏导、康复治 疗、安宁疗护 营养膳食 菜肴营养丰富，松软易咀嚼，低脂低粮。 天天有花样，餐餐各不同，为长者营造家 的温馨。 舒适的生 活 强大 的医养 康复设施设备完 善 养老房设施设备齐全，所有区 域做到人性化无障碍。 救车、呼吸机及各类急救药品随时予以保障。 康复设施设备完善 民以食为天，有时老人的口味比年轻人更加挑剔。满足老人对美食的需 求有助于他们维持愉悦的心情，暂时忘记身体的不适，针对这一点，营养师 充分考虑菜肴必须营养丰富，松软易咀嚼，低脂低糖。保证每餐至少四菜一 汤，天天有花样，餐餐各不同，为长者营造家的温馨。 营 养 膳 食 独立卫 生间 电视 空调 中央供氧 负压吸引 传呼系统 随时予

医疗大数据辅助诊疗 医疗机器人 疾病风险预测 基因测序与检测服务 预测癌症 / 白血病等重大疾病 药物挖掘 新药研发 / 老药新用 / 药物筛选 药 物副作用预测 / 跟踪研究 健康管理 营养学 / 身体健康管理 精 神健康管理 医院管理 病历结构化 / 分级诊疗 DRGs 智能系统 / 专家系统 辅助医学研究平台 线上科研平台，提供 GPU 计算 算 法框架 / 数据分析等服务 的在于通过维护健康、促进健康等方式帮助健康人群及亚健康人群建立有序健康的生活方式，降低风险状态，远离疾病；而一旦出现临 床症状，则通过就医服务的安排，尽快地恢复健康；  “ 健康管理”应用场景，主要包含营养学、身体健康管理、精神健康管理三大子场景： A. 营养学场景，主要表现为利用 AI 技术对食物进行识别与检测，以帮助用户合理膳食，保持健康的饮食习惯； B. 身体健康管理，主要表现为结合智能穿戴设备等硬件设备提供的健康类数据，利用 C. 精神健康管理，主要表现为利用 AI 技术进行情绪管理，和对精神疾病进行预测和治疗； 营养学 Airdoc 碳云智能 身体健康管理 妙健康 23 魔 方 碳云智能 时云医疗 橙意家人 统捷科技 人和未来 万物语联 精神健康管理 万灵云 2 典型应用场景  场景描述：营养学场景中的运用，主要是利用 AI 技术进行食物识别，实现个性化合理膳食；  根据每个人不

实现现场控制、远程手动控制、自动控制三种方式 根据农作物的难受环境区间设定阀值，超出阀值自动告警管理 园区环境监测 营养液配置、水肥监测、水肥自动滴灌 肥水管理 设施环境参数的控制方法 环境控制方式 报警机制管理 设施环境监测 建设方案 —— 智慧种植系统 —— 植物生长监测 植物叶绿素测定仪 植物营养测定仪 叶片面积测定仪 叶片厚度测定仪 建设方案  种植管理主要监测农作物的长势（行为），根据长势进行管理 势进行管理  采用移动式传感器，每个区域选择标本，进行监测，通过测定植株的生理变 化参数，反应农作物的生长状态，根据生长状态调节水、肥、气等种植手 段。  监测的内容：果实硬度、糖分、叶片营养状态、叶绿素、叶片面积、厚度、 光合作用等 —— 种植专家系统结构 图 种植专家模型 专家分析系统 建设方案 —— 种植智能化控制应用 自动通风 自动滴灌 自动遮阳 CO2 气肥 节水灌溉 模拟奶牛活动状态，发现奶牛在发情早期的活动规律，预测奶牛 发情期，决定其配种时间和冻精种类，以便于奶牛及时受孕，提 高奶牛繁殖力。 喂养管理  饮水量、采食量监测数据对于分析饲料转化率、分析原奶营养成 分以及提高奶产量和质量具有重要意义。 泌乳管理  产奶量监测、疾病预防，通过在挤奶位上安装流量传感器，实时 采集每头奶牛当次产奶量，通过电导率传感器、在线体温测定仪 对疾病发生进行早期预警。