餐饮服务与数字化运营 CATERING SERVICE & DIGITAL OPERATION MANAGEMENT 模块六 收益管理 思维导图 项目二 餐饮数字化营销 ● 知识目标 1. 掌握营销内容的组织。 2. 掌握餐饮业的自媒体营销技巧。 ● 能力目标 ● 素养目标 1. 能够辨别直销渠道和分销渠道。 2. 能够配合营销目的，运用营销推广技巧， 策划并实施营销方案。

CHP-VPP的收益最大； 第二阶段基于矩不确定分布鲁棒方法，构建风光出力的不确定性模糊集，引入用户热舒适度 HOMIE 模型，降低电热净负荷波动幅度，实现对 CHP-VPP 内部各单元实时出力的优化调整。针 对IEEE14节点模型进行算例研究，分析了不确定参数、不同优化方法以及动态电价对调度结果的 影响，结果表明：所提出的两阶段调度方法能够有效进行电热调度，实现系统的收益最大化和波 动最小化。 经济性，是新型电力系统的一类重要结构形态。 随着能源市场的不断发展，VPP 能够聚合的 能源形式逐渐多样化，它既可以用于市场能源交 易，增加运营收益，还能提高电力系统的灵活性。 文献[1]聚合了风电和储电设备，采用鲁棒优化实 现日前和实时市场的收益最大化；文献[2]聚合了 分布式能源，综合考虑 VPP 与 ISO 交易时的总成 本以及VPP内部运营成本，实现整体的经济最优； 文献[3]聚合了风光及需求响应(demand CHP)机组聚合成 CHP-VPP，通过 “热电解耦”的方式实现VPP内部电热负荷的优化 调度。文献[5]则聚合了风电厂、CHP机组和热泵 单元，在考虑供热特性的基础上，实现了 CHP- VPP调度电热收益最大化。 CHP-VPP 聚合了多种电热资源，通过优化调 度可助力高比例可再生能源消纳。与此同时，可 再生能源、电价等带来的不确定性 [6-7]也成为CHP- VPP 优化调度研究中的重点关注问题。其中，由

3 倍基准价的经济收益。 其他虚拟电厂建设情况 天津、 安徽、 山东等地都在开展虚拟电厂相关建设。 2019 年 12 月 3 日虚拟电厂迎峰度冬需求响应专项试点交 易。 本次交易共有 4 家虚拟电厂运营商参与 ，聚合 226 个客户 ， 总 计 8.7 万千瓦负荷参与 ，响应时长 2h ；参与虚拟电厂 有效出 清电量为 1.83 万千瓦时 ，通过交易可获得经济收益 4.4 万元。 合能源公司 虚拟电厂 业 务 注 册 代 理 交 易 ! 结 算 支 付 批量市场交易 ： 批量市场交易主要是虚拟电厂（单体）通过虚拟 电厂运营管理平台参与市场化交易 ，获得代理服务 费 或收益分成。 在业务注册方面涉及用户管理以及代理关系的管 理 ，由用户、虚拟电厂进行账户注册申请 ，省 综 合 能 源公司进行审核后创建账户 ； 在代理交易方面涉及套餐管理、合同管理、负荷 预测、辅助决策和偏差管理 零售市场交易 ： 零售市场交易主要包含两方 面用户 ：虚拟电厂代理的内部负 荷和外部签约用户 ： 针对内部负荷 ，主要通过完 成内部电量销售、结算等功能 ， 获取代理服务费或收益分成 ； 针对外部签约用户主要通过 分布式能源交易实现隔墙售电 ， 现有功能包括主体注册、交易 管 理、合同管理、结算管理等。 业务场景 - 零售市场业 务流程 申报交易

智慧社区服务全景图 2 社区居民 政府 家居 商户 物业 城市生活圈 “ 一刻钟”生活圈 智慧社区平台模式 O2O 服务 社区商业 厂商合作 社区服务 市政服务 衣食住行 设施引入 收益分成 直属部委服务 街道社区服务 用户共享 社交服务 健康服务 教育服务 市政公共服务 社区服务 投资理财 社区服务类 O2O 服务 衣食住行类 O2O 服务 理财房产类 O2O 智慧社区统一门户 智能数据挖掘 社交 主导 合作 整体效益分析 直接收益  物业及增值服务收益提升  电商服务带来收入增加  平台服务收益  社区金融平台收益增加 间接收益  社区服务品质提升  地产物业品牌形象提升  社区住户满意度提升  地产物业核心竞争力提升  社区用户粘性提升 潜在收益 平台汇聚丰富的服务资源 汇聚海量的社区信息 大数据精准营销、商家服 大数据精准营销、商家服 务、政务服务支撑 社区服务平台复制推广 政府惠民工程对接和支撑 通过运营并开展社区业务服务，实现综合服务商转型，项目收益可以分为直接、间接、潜在三方面 前一年属于运营投资期，直接收益可能会比较低，但会带来很好的品牌效益和用户满意度等间接收益 目录 智慧社区建设背景 一 智慧社区顶层规划建议 二 智慧社区建设运营建议 三 智慧社区案例分享 四 提供端到端整体解决方案

场机会，需建立可预期、可持续、可观的收益渠道，以推动需求侧资源的常态化运行。 （4）激励措施尚不足以激发用户积极性。以工业负荷为例，企业普遍担忧参与调节 可能直接或间接影响自身正常生产或商业利润。现有政策存在两大缺陷：一是奖补力度有 限，难以补偿用户参与系统调节的损失，且无法覆盖常态化参与需求响应所需的设备改造 投入；二是政策预期存在不确定性，激励资金来源缺乏长期稳定性，使得用户难以获得稳 定收益。 2.3.2 万千瓦，日可平移制冷电量潜力达到 2600 万千瓦时 [7]。 3.1.4 用户侧储能 用户侧储能通过充电放电，可以优化用户用电特性，在提升自身用能经济性的同时， 也可以作为一种灵活性资源参与需求响应、辅助服务等，获取额外收益。2023 年，江苏 需求侧资源潜力评估与开发利用路径 | 13 | 发改委印发《关于加快推动我省新型储能项目高质量发展的若干措施的通知》，提出到 2027 年，全省用户侧新型储能项目规模达到 减少了高峰时 段的电力需求。欧洲则依托统一电力市场，通过市场化交易和实时电价政策，将成本信 号准确传递给需求侧，激励其提供灵活性服务。澳大利亚允许第三方需求响应提供商直 接参与市场交易，并获得收益。 （3）技术创新与资源整合，提供需求侧资源常态化运行的技术支持。在欧美，虚拟 电厂通过聚合分布式能源资源（如分布式发电、储能和可调节负荷）实现了高效率、规 模化的调节能力。在德国等国家，能源

机组出清机 制与日前市场一致。 Ø 电力调度机构可以按需调用接受市场价格的直控型和短时响应型虚拟电厂机组，对其日前发电计划进行修改。 17 2.山东虚拟电厂运营模式 虚拟电厂运营商调节电量收益为各机组调节电量电费之和。 Ø 发电储能类机组（#1 机） ü 调节电量电费分别按照发电侧主体、用户侧主体电能量电费计算方法执行。 ü 容量补偿费用依据虚拟电厂可用容量结算。日市场化可用容量= 约电价与实时市场统一结算电价的差值）的乘积结算。 （五）市场结算 虚拟电厂#2R机组可以通过调节电量*价差（中长期-实时） 的形式，获取调节量收益。 案例：该时刻中长期与实时的价差约为0.5元/千瓦时， 用户少用电200千瓦时，虚拟电厂利用价差收益约为100元。 18 2.山东虚拟电厂运营模式 根据虚拟电厂机组及被聚合资源实际调节情况，按照以下原则对虚拟电厂执行效果进行评估考核。 ü

、 牧光互补，建设光伏扶贫项目，以及将光伏发电和采煤 / 采矿沉陷区和石漠化山区修复相结合，实现能源转型 与土地可持续利用的共赢。 在部分偏远地区，一批分布式光伏成了阳光银行， 为村民带来收益；在西北干旱地区，部分光伏电站在转 化阳光能量的同时，通过减少蒸发留住更多水分，助力 荒漠化治理。在东中部的广袤农田，一些光伏电站拓展 “棚顶发电、棚下种植”的双赢路径，一批水上光伏项 目在 兆瓦，年发电量 492 万千瓦时，每年可节约标准煤 1519 吨、减排二氧化 碳 4151 吨，相当于植树造林 196 亩。 对整村建筑，采用国企投资、农户出租屋顶模式降低农户借贷风险、稳定多方收益。其中，昌城镇 车道口社区作为示范项目，采用屋顶租赁、整村打包备案、全额上网、“交流汇集 + 专变升压 + 一点并网” 模式，先后开发 81 户，装机容量 1.4 兆瓦，每户每年可增加收入 2000 共富”导向，围绕公共机构、工商业园区、乡村整域推进 与多元场景（公共建筑、乡村民居、工商业屋顶、机场、交通、BIPV、光储融合等）展示浙江 省分布式光伏在“统筹规划、数智赋能、标准管控、模式创新、收益共享、零碳共富”方面的 实践路径。 51. 张萌 , 李洁 . 嘉兴秀洲将实施“千家万户沐光行动”[N]. 嘉兴日报 .2025-3-26.http://zj.people.com.cn/n2/2025/0326/c186327-

服务订单查询 片区选择 关于我们 个人中心基本信息设置 商家 APP 今日订单 今日订单数量 预约订单 预约订单数量 34 今日收益 今日收益查询 兑换码 扫二维码 输入兑换码编号 商品管理 商品上下架管理 商品分类管理 店铺资料 店铺资料管理 1.13 培训计划 商家在平台多了一次店铺展示和商品的展示机会，增加购买率  通过热卖竞价排位，增加平台广告收入  把真正的好商品推荐给客户，业主购物更方便 71  多渠道展示产品，增加商家盈利点，  支持竞价排名，增加平台广告收益  热卖商品物业管理后台自定义添加，上架、下架易操作  支持到店消费和配送多种服务模式  支持微信、支付宝、到付多种支付方式，没有支付账号同样使用  后台可设定商品 SKU,总库存、 39 智慧社区电商---新店推荐  新参与平台商家即在板块自动展示  系统默认 30 个展位，按照入驻顺序自动更新  多渠道展示产品，增加商家盈利  新加入平台商家迅速获得订单流量和收益，让用户优先体验新商家的商品或服务  增加新品曝光，促进平台商家和商品的实时更新  支持到店消费和配送多种服务模式 73  线上支付有积分，培养用户线上支付习惯，增加平台资金沉淀 

典型实践-冀北综能虚拟电厂：已连续运行4个采 暖季，接入22个电采暖及大工业用户，累计聚合 容量174. 3万千瓦，理论调峰能力61万千瓦，累 计填谷响应电量1. 86亿千瓦时，为用户和聚合商 创造服务收益3311万元。 上海：常态化参与市场化需求响应 典型实践-上海黄浦区商业建筑虚拟电厂：依托 政府支持资金常态化自主开展空调调控管理， 常态化参与需求响应实践。截止2024年3月底， 已接入主体101户，接入资源类型规模达 电力市场建设仍在发展阶段，配套机制还不 完善，大部分省份以试点方式在推进。 商业模式成熟度 商业化路径清晰，以销售预置虚拟电厂平 台接口的储能设备和参与市场化交易盈利 为主。 商业模式尚不清晰，收益主要依赖提供综合 能源和能源管理服务，受市场发展阶段和电 价限制，尚未形成成熟稳定的盈利模式。 11 三、概念及释义 国家电网 STATE CRD 中国电力科学研究院有限公司 nx浓i k nai

0.1S s(t) 0.9S -P. ≤ ≤ (t)+Pis(t)+P. (t) 目标函数：虚拟电厂运营收益最大 决策变量：陶瓷厂生产机组启停和功率△ Pi(t) 、储能充放电功率 Pch/dis(t) 、购售电功率 Psell/ buy(t) 虚拟电厂与能量管理 (EMS): 华南理工大学 South 用电“生产成本”转为“能源资产”运营 将用能主体 ( 生产工艺 ) 、光伏、水蓄冷、储能、充电桩 ( 站 ) 以虚拟电厂的形态进 行 构建或改造升级，从降低用电成本的方式向盘活能源资产运营增加资产收益的方式转变， 具 备参与电力市场现货、需求侧响应、辅助服务、碳资产交易等能力，还原其能源资产属性。 √ “虚拟电厂 +” 创新的商业模式与运营模式 传统模式下，光伏“自发自用、余电上网 小时 1 小时 12 小时 1 2 小时 1 2 小时 1 交易 价值 高 低 目标函数：虚拟电厂运营收益最大 虚拟电厂垂直行业模型： AI 生产工艺 ( 荷 ) 原 料 球 磨 一 喷 雾 干 燥 — 成形 耗电 36-5 度 / 吨粉料 耗貌 1400-2X00