2024花旗集团 。 45 Citi GPS: 全球视⻆与解决⽅案 2024年12⽉ 服务机器人 酒店机器⼈ 机器⼈已经在包括住宿、餐饮、娱乐、零售等在内的服务⾏业投⼊使⽤。餐厅和酒 店是最重要的使⽤案例之⼀ 在餐厅，机器⼈可以充当服务员，迎接和引导顾客⼊座，接受订单，上菜或者餐后清理 餐桌 在酒店，机器⼈可以帮助⼈类员⼯处理多项任务，包括清洁、为下⼀位客⼈准备房间 、将⾏李送⾄客房以及将⻝品订单或各类客房服务送⾄客房 、将⾏李送⾄客房以及将⻝品订单或各类客房服务送⾄客房 BellaBot案例研究 浦都机器⼈ - 中国专注于服务机器⼈的机器⼈供应商，已向客⼾交付超过80,000台机 器⼈。他们的机器⼈被应⽤于餐厅、零售店、酒店、医院、⼯⼚和学校等各个⾏业 他们的机器⼈⻉拉⾝⾼1.3⽶，重55公⽄，移动速度为0.2-1.2⽶/秒62。⻉拉最⼤载 重量为40公⽄，单次充电可⼯作超过10⼩时（或者可以简单更换电池，实现全天候 ⼯作）62。⻉拉在中国的零售价格为⼈⺠币62 ⻉拉已经在中国的⼤型餐饮连锁店和酒店进⾏了试⽤。⼀个例⼦是海底捞，中国前五 ⼤餐饮品牌，在⽕锅类别中排名第⼀，在中国164个城市拥有超过1,300家⻔店，在海 外拥有超过100家⻔店。北京和上海的智能海底捞餐厅⽆需⼈⼯⼲预即可运营。 ⻉拉可以引导顾客就座，并能理解⾃然语⾔指令，将⻝物送到特定的桌⼦上。他们 托盘上的智能重量传感器确保顾客每次都拿对的菜品。如果看到顾客挥⼿，他们会 停下来。他们最新的3D视

停车智能应用 车牌识别收费系 统 停车收费系统 无线超声波车检器 无线地磁波车检器  餐厅根据员工出勤人数预估当日就餐人数，避免菜品过剩造成浪费；  员工可以自助选择菜品，售卖机对菜品价格进行自动识别，计算总价；  由员工进行自助刷卡结算或刷脸消费。 饭堂刷脸支付 价格自动识别  智能餐厅系统流程 取餐盘 自选区选取菜 品 托盘放置到结算台 自 动读取碗碟菜品 结账（刷卡、扫

29 号 [ 外卖 ] 肯德基到公司 [ 语音识别 ]11 月 17 日早上八点见新低 你有 freestyle 吗？ 帮我找个人来家里打扫卫生 [ 打车 ] 肯德基到公司 查一下附近卖麻小的餐厅 预约保洁阿姨上门 相同意思 多种表达 多轮 交互 相同表达 多种意思 口语 表达 网络 流行语 表达错误 和纠正 混合 多任务 了解用 户习惯 语音识别

5*128 ） 4.5 9 1 ： 2 320 2880 合计 26624 3328 2688 28224 算力池规划表 算力池规划 5A 级科技型办公中心 智算中心综合配套大楼 专家公寓 员工餐厅 办公 科研 会客 会议 北斗时 空 数据赋 能 感谢聆听 2025 年 2 月

时服务员情绪和压力过大，影响服务态度。 3. 餐饮清洁难度高，卫生问题突出：油污等污渍 需要及时清理但难以清理，清洁成本高，同时 清洁工作的重复性也导致其员工流失率高。 4. 管理标准化存在困境：连锁餐厅的工作难以量 化，无法统一考核，导致管理难度增加。 解决方案 1. 营销引流：服务机器人通过广告大屏动态展 示菜品，主动迎宾揽客，提供互动交流，增 加顾客进店转化率。 2. 辅助人工，降低工作强度：服务机器人承担 高了清洁效率。 4. 全链路智能化：从取号等位、迎宾领位到点 餐上菜、买单支付，服务机器人通过与餐饮 门店管理系统的互联互通，构建起覆盖"排 队-点餐-上菜-支付-清洁"的全流程智能服务 闭环，助力全栈式智慧餐厅的打造。 价值体现 1. 提升顾客体验：增加了就餐的趣味性和科技 感，提升了顾客的就餐体验，有助于吸引更 多消费者。 2. 提高运营效率：服务机器人承担了大量重复 性工作，减轻了员工的工作负担，提高了翻 大幅减少人员接触环节，提升了餐饮服务的 卫生标准。 5. 数字化管理：使得餐厅的管理更加标准化， 易于规模复制，提高了管理效率和运营效益。 6. 增强品牌形象：机器人服务作为差异化营销 的一部分，增强了品牌形象，提升了顾客对 餐厅的认知度和忠诚度。 3.1.3.餐饮 3.1.4.零售 图3-4：服务机器人智能餐厅解决方案 行业概述 零售商超行业作为典型的复合型需求场景，正 寻求通过智能化升级来降低运营成本、提升顾

上与线下，让你的生活更加便利。当你驾车行驶在高速公路上 时，导航引导你的行车路线，提醒你安全驾驶不要超速，并随 时播报前方路况。导航的地图和语音融合了实体与数字，创造 了一个增强版的现实世界。当你用外卖平台点餐后，餐厅和外 卖员立刻开始行动，最终将你要的餐食送到你的手上。如果你 想要看，你可以看到快递中餐食的实时位置。这同样是一个实 体与数字融合的新数字世界。 这样的数字世界不只是没有科幻感，甚至因为我们每天都 事件活 动（event），但是几乎没有人的个人活动（activity）。这和 我们在现实城市中的体验或社交网络这样的虚拟环境中的体会 是相反的。在一个现实世界的城市中，我们去办公室上班，去 餐厅吃饭，我们每天在进行着各种各样的个人活动。城市里举 办的大型会议、展览只是生活的点缀。在社交网络里，比如在 微博里，我们写微博、看微博、点赞，这是我们的个人活动， 也是主要活动，而官方主办的事件活动同样只是点缀。 的设想：“在这里，父母们和祖父母们可以看着自己的孩子玩 耍。我认为这个环境必须是亲近人的，并且让人放松。”他设 想的景点包括：主村庄、小镇、消防站与警察局、药店、剧院 与电影院、玩具店、洋娃娃专卖店、宠物店、书店、洋娃娃医 院、餐厅、邮局等。迪士尼乐园的方案就是这个最初构想的扩 展版。 在这个梦幻之城中，人们玩的是“过家家”的游戏。在加 州迪士尼乐园开放之后，1958年2月2日《纽约时报》的报道说 出了这个词：“娱乐公园一贯给人喧嚣又哗众取宠的印象，华

路径规划 提升品牌形象 降低运营成本 顾客 / 用户 机器人执行下一个任务 任务完成机器人返回 减少上菜风险 应用场所及功能 应用于餐厅、办公、医院、娱 乐场所、工厂等室内场景，提 供送餐、递送文件、送货等服 务。 优势：降低人力成本；提高私 密性；减少配送时间；提高配 送准确性，提升满意度。 0 1 Al 机器人应用场景

馈，餐饮运营等。 其中针对用水、用电、交易流水、公寓考勤、舆情等风险业务做了数据监控预警，通过异常标记和 消息推送的方式及时跟进异常风险。 实现业务全方位管理，在平台上线前，用水、用电、公寓、餐厅等平台之间数据独立在各系统当中， 解决多系统数据的整合。 场景价值 实现业务全方位管理。 0 1 实现一屏总览后勤业态，实现总务综合管理数据分析。 02 2、能源管理 创新点 通过 FDL 填报中绑定每个档口对应的卡机端号，汇总 数据到 FDL 中，最终可以通过 BI 呈现出来每个档口的一卡通的销售额数据。 档口消费分析，实现餐饮经营管控 餐饮看板通过涨价告警，淘汰预判等经营分析辅助业务人员了解餐厅经营状况，及时发现异常处理问 题；同时，通过五元套餐消费情况可以帮助学工部门了解学生生活状况，助力学生管理工作提升。 场景价值 针对性汇总出整体流水情况，并且可以根据不同渠道的销售情况进行定位分析。 0 1 通过在 FR 填报中绑定每个档口对应的卡机端号，汇总数据到 FDL 中，通过 BI 呈现出来每个档口的一卡通的销售额数据。 02 餐饮看板通过涨价告警，淘汰预判等经营分析辅助业务人员了解餐厅经营状况， 及时发现异常处理问题。 03 138 数智领导力 137 数智领导力 4、公寓管理 创新点 引入通行管理系统、住宿管理系统、CUMT 微生活系统等多个在线系统以及人脸识别门禁、智能门

家用服务可分为陪伴和服务两个路线，陪伴是针对老幼的情感陪护、安全看护、教育/娱乐等，服务是整理家务、家居管理等活动。 达闼科技 •网点大厅：迎宾接待、客户引导等； •商超/酒店：客户接待、需求解答、商业汇演等 星动纪元 •酒店餐厅：迎宾接待、菜单推荐、递送食物、清理餐桌等； •家政康养：房间清理、烹饪佳肴、物品搬运、老年/儿童看 护等 1X Technologies •家庭场景：清洁、整理等日常杂物等家务任务； •

BEHAVIOR-1K[48] 提出了人类中心化的具身 智能基准测试, 该基准测试由两个主要部分组成: 第 1 部分是定义了 1 000 个日常活动的数据集, 这 些活动覆盖了 50 个不同的场景 (如房屋、花园、餐厅、 办公室等), 并涉及超过 9 000 个带有丰富物理和语 义属性的物体; 第 2 部分是 OMNIGIBSON, 这是 一个新颖的仿真环境, 它通过逼真的物理仿真和渲 染来支持这些活动, 包括刚体、可变形体和液体